Acılı Ezme Tarifi
Et Yemekleri Ve Kebapların Yanında Olmazsa Olmaz Bir Lezzet Olan Acılı Ezme Tarifini Sizinle Paylaşmaktan Mutluluk Duyuyorum.
Maliyet 5
Notlar
Acılı Ezme için gerekli malzemeler:
Acılı Ezmenin Yapılışı:
- 4 domates
- 2 salatalık
- 2 yeşil sivri biber
- 2 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2-3 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Domatesin kabuğunu soyup çok küçük doğrayın veya rendeleyin.
- Rendeledikten sonra suyunu süzün. Salatalıkların kabuğunu soyup rendeleyin.
- Soğanları ve sarımsakları soyup rendeleyin.
- Biberlerin damarlarını ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Süzülmüş domateslerin üzerine, rendelenmiş salatalık,soğan,sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın.
- Domates salçasını, biber salçasını, karabiberi, kimyonu, tuzu, pul biberi ve ince kıyılmış maydanozu domatesli karışımın üzerine ekleyip elinizle iyice karıştırın.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin.
- Maydanozla süsleyip servis yapın.