Önce İç malzememizi hazırlıyoruz.S0ganları ince ince  doğrayalım ve tereyağında kavuralım,baharatlarını ve patatesi ekleyip 1 dk çeviriyoruz ocakta.

Arası için kullanacağımı tereyağını ayrı küçük bir tavada eritiyoruz.Sonra hamurumuzu hazırlıyoruz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler haline getirelim. Daha sonra bezeyi açalım. Daha sonra tereyağı sürüyoruzve hamuru kenarlarından içeri doğru birleştirerek yuvarlak bir beze haline getiriyoruz. Daha sonra tüm bezeleri bu şekilde yaparak bir tepsiye diziyoruz ve  buzdolabına kaldırıyoruz. 1 saat kalsın.

Dolapta dinlenen hamuru merdane yardımı ile servis tabağından daha küçük şekilde açıyoruz ve patetesli içimizden koyup önce kenarlarını içer doğru katlıyoruz, daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra zevkimize göre susam veya çörekotu serpiyoruz.