Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Evde Hamburger Yapma Tarifi

  • üzerinde Ekim 31, 2020
  • Likes!
Evde Hamburger Evde Hamburger Yapma Tarifi 1

Evde Hamburger Yapma Tarifi

Evde Hamburger Evde Hamburger Yapma Tarifi 3

Mayalanan hamur eşit büyüklükte 10 parçaya ayrılıp beze yapılır.
Ekmeğin arasına marul, domates, turşu, köfte, arzuya bağlı olarak ketçap ve mayonez koyulur.
Hazırlanan evde hamburger, tercihe göre patates kızartması eşliğinde servise sunulabilir.

Soğuyan hamburger ekmekleri, bıçak yardımı ile enlemesine ortadan ikiye bölünür.
Şekillendirilen bezeler fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine elle bastırarak yassılanır. Tepsi mayası için yarım saat bekletilir ve son olarak üzerilerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir. Pişirilen hamburger ekmeği fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Köfte harcını hazırlamak için gerekli olan kıyma derin bir kap içerisine alınır.

Elde edilen mayalı karışım üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için ılık bir ortamda bekletilir.

500 g kıyma,1 çay bardağı galeta unu,1 yumurta,1 soğan,two diş sarımsak,Tuz,Karabiber,Kimyon.
Kıymanın üzerine soğan ile sarımsak rendelenir ve galeta unu, yumurta, tuz ve baharatlar eklenip güzelce yoğrulur. Yoğrulan köfte harcından parçalar kopartılıp yuvarlak yassı şekil verilir ve şekillendirilen köfteler buzdolabına kaldırılarak yarım saat dinlendirilir. Dinlendirilen köfteler daha sonra çok az yağ içerisinde arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

1 buçuk su bardağı ılık su,4 yemek kaşığı erimiş tereyağı,3 yemek kaşığı toz şeker,iki tatlı kaşığı tuz,1 paket yaş maya,Un.

Makale Kategorileri:
Hamur İşi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir