Haşhaşlı Mercimek Böreği Tarifi, Nasıl yapılır?

mercimekli-borek

 

mercimekli-borek
Yazdır

Haşhaşlı mercimek böreği

Yeşil mercimeğe ön yargılı olanlar ya da sevmeyenlerin fikri değişecek…Böreği ben gibi sevenler varsa bu tarif sonrasında başka bir çeşit böreğe yer vermeyeceksiniz…
Kurs hamur işi
Mutfak türkiye
Hazırlık Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Porsiyon 6 6
Maliyet 5

Notlar

Yeşil mercimeğe ön yargılı olanlar ya da sevmeyenlerin fikri değişecek…Böreği ben gibi sevenler varsa bu tarif sonrasında başka bir çeşit böreğe yer vermeyeceksiniz…
Malzemeler
4 yufka
1,5 su bardağı yeşil mercimek
2 tane soğan
2 kaşık yaş haşhaş
2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Pulbiber,karabiber
Hazırlanışı
Akşamdan ılık suyla ıslattığımız mercimeğimizi haşlıyoruz.Mercimeğimizi süzüyoruz.Tavamıza 1 çay bardağı sıvı yağını ve ince ince doğradığımız soğanları alıp kavurduktan sonra mercimeğide ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Pulbiber,karabiber ve tuzu ekleyip  soğumaya bırakıyoruz.Haşhaşımızı bir kaseye alıp bir bardak sıvı yağı ve 1su bardağı ılık suyu ekliyoruz.Yufkamızı tezgaha serip haşhaşlı karışımdan sürüp bir yufka daha üstüne koyup karışımdan yine sürüyoruz. Üst üste olan 2yufkamızı sigara böreği ücgeni gibi kesiyoruz ve mercimek harcımızı koyup sarıyoruz.diğer yufkaylarıda aynı şekilde yapıp tamamladıktan sonra böreklerimizin üstüne haşhaşlı karışımdan sürüyoruz.200 derece lik fırında 30 dk pişiriyoruz.
Makale Kategorileri:
Hamur İşi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating