Maklube Nasıl Yapılır,Tarifi ?

maklube
maklube
Yazdır

Maklube

Maklube, davet sofralarınıza renk katacak, görünüşü ve lezzetiyle misafirlerinizin tadına doyamayacağı muhteşem bir lezzet…
Kurs et yemeği
Mutfak türkiye
Anahtar Kelime Maklube
Hazırlık Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam zaman 1 saat
Maliyet 5

Notlar

Maklube İçin Gerekli Malzemeler:
  • 300 gr kuşbaşı et
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kemer patlıcan
  • Tuz
  • Karabiber
Maklube Yapılışı:
  • Pirinci sıcak suda 5-10 dakika bekletin.
  • Patlıcanı alacalı soyup uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suda 20 dk. bekletin.
  • Patlıcanı yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartın.
  • Etleri tencereye koyun, suyunu salıp çekene kadar kavurduktan sonra, biraz sıvı yağ ve 1 çay bardağı su ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Kavrulan etin üzerine tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  • Pirinçleri süzüp, tencereye koyduğunuz tereyağında biraz kavurduktan sonra, üzerine 2 su bardağı sıcak su ve biraz tuz ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Ayrı bir tencereye önce patlıcanları uzunlamasına dizip, üzerine kavurduğunuz eti ve en üste pirinç pilavını düzgün bir şekilde döküp biraz bastırın ve tencerenin kapağını kapatıp 5 dk. kısık ateşte tutup altını kapatın.
  • Ateşten aldığınız tencereyi, geniş bir servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirip şeklini bozmadan servis yapın.
Makale Kategorileri:
Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Recipe Rating