Musakka Tarifi
Yaz mevsimi gelince bütün sebzeleri bulmak mümkün.Ama her sebze ve meyveyi mevsiminde yemek gerek.Haziran ayına geldik zaman patlıcan zamanı 🙂 Sizde akşam yemeğinde sofralarınızda patlıcana yer verin…
Porsiyon 4 4
Kalori 100kcal
Maliyet 5
Notlar
3 tane patlıcan2 tane sivri biber1 tane soğan1 diş sarımsak200 gr kıyma3 tane domates1 kaşık domates salçası1 çay bardağı ılık sukarabibertuz HazırlanışıPatlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra yuvarlak şekilde ya da küt küt doğruyoruz. . Bu şekilde tuzlu suda biraz beklettikten sonra sıvı yağda kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları kağıt peçetenin üzerine alıyoruz. Diğer tarafta ince doğranmış soğanı ve biberi 3 dk kadar kavuruyoruz. Kıymayı ilave ederiz. Kıymanın da kavrulmasıyla küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.2 dk sonra salçayı ,sarımsağı ,karabiberi, tuzu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kızaran patlıcanları tepsiye aldıktan sonra, kavrulan kıymalı malzemeyi üzerine yayarız..üstünü folyo ile kapatıp fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.Ellerimize sağlık.Afiyet olsun dostlar…