Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

  • avatar of admin
  • üzerinde Nisan 8, 2021
pastane usulu tuzlu kurabiye 5fd947335ad29

Merhabalar Sevgili Dostlar,Benim oldukca sevdiğim hamurlardan kabul edilen, ağızda dağılan yapısıyla tuzlu kurabiyelerimde sıkça kullandığım bu tarifi geçen gün yoğurdum fakat hem benim hem de fırınımın yoğunluğu sebebiyle bir türlü pişirmeye fırsat bulamadım. Buzdolabında streçli şekilde 4 gün bekledi. Dışarı çıkarıp birazcık yoğurduğumda derhal güzel bir kıvam aldı. Bende oldukca ısınıp yapışkanlaşmadan şekillendirip fırınladım.
Ağızda dağılan o görkemli hamur harcı harcı lezzeti ve mis kokusuyla sizi daima cezbediyor esasen 🙂 Bu sefer aynı pastanelerde olduğu benzer halde bir kısmını kalıpla kestim bir kısmını da burgulu simit şeklinde hazırladım. Sunumu da oldukca şık oldu.
Tarifimi denediğinizde benimle instagramdan paylaşmayı dikkatsizlik etmeyin. Gönderdiğiniz fotoğrafları ne olursa olsun hikayemden paylaşıyorum.
Hesabım @mutfaksirlari takip etmeyi de dikkatsizlik etmeyin :)Sevgiler…
Malzemeler:1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)1 tane yumurta (hamur harcı harcı için)  1⁄2 çay bardağı zeytinyağı2 yiyecek kaşığı sirke1 yiyecek kaşığı tozşeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozu3,5 su bardağı un
Yapılışı:Yumurta, zeytinyağı ve tereyağını yoğurma kabına alın.Tuz, şeker, mahlep, sirke ve kabartma tozunu ilave edin.2,5 su bardağı unu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hamur harcı harcı ilk başta cıvık gelecek fakat benzeşik bir hal alınca kalan unu da yavaş yavaş ilave ederek ele ve kaba yapışmayan bir hamur harcı harcı yoğurun.Toparlanan hamur harcı harcını streçleyip buzdolabına kaldırın ve 30 dakika kadar dinlendirin.Hamur harcı harcını oldukca ısınmadan ister yağlı kağıt üstüne açıp kurabiye keskisi ile dilimleyin, isterseniz fotoğraftaki benzer halde burgu simitler yaparak fırın tepsisine alın.Yumurta sarısını bir fırçayla kurabiyelerin üstüne sürün.Susam ve çörek otu serperek evvelde ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar inceleri 12 dk – burguları averaj 15 dakika pişirin.Benzer Yiyecek TarifleriLimonlu Lor KurabiyesiDamla Çikolatalı (Cookie) KukiTaze İncirli KurabiyePatatesli Pırasalı BörekPudingli Ada Kurabiyesi & Cafe Nar BağlarbaşıAnne KurabiyesiLorlu Kolay PoğaçaIspanaklı Kiş

Makale Etiketleri:
Makale Kategorileri:
huyu · Pastalar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir