Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Rejim Alinazik Tarifi

diyet alinazik tarifi 5f7c42a0cf638 Rejim Alinazik Tarifi 1

Rejim Alinazik TarifiRefika’nın Mutfağı02.10.2020 Paylaş 30 PİŞİRME ZAMANI 15 HAZIRLANMA 2 KAÇ KİŞİLİK Orta ZORLUK İçindekiler 5 patlıcan400 gr (1 paket) mantar7,5 çorba kaşığı yoğurt4 diş sarımsak4 dal maydanoz1,5 tatlı kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı kekik1 silme tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı tuz1 tutam pul biber1 tutam karabiber5 tane patlıcana bıçakla delikler açıp ocakta her tarafları yumuşayıncaya kadar közleyin.Kolay soyulabilmesi için  cam bir kaseye alıp üzerini kapatın. Burada hafifçe demlenip kabuklarını kolayca bırakacaklar.400 gr kültür mantarını ince ince kıyıp üstünden tekrardan bıçakla geçip küçük parçalara bölün.Tercihen bakır tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağını koyun.  Bakır tencere seçmemdeki niçin ısıyı süratli ilettiği için mantarlar sotelenirken suyunu bırakmayacak olmaları. Tavaya mantarları eklerken hepsini aniden koymayın ilk tur piştikten sonrasında ikinci turu ilave edin.3 diş sarımsağı bıçağın tersiyle ezip üstünden bıçakla geçin ve  ufak parçalara bölün. Tavaya ekleyip mantarlarla birlikte kavurun.Tavanın içine 1,5 tatlı kaşığı domates salçası,  1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 silme tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tutam pul biber ekleyip karıştırın.Dinlenen patlıcanları ortadan iki bıçak ile kati patlıcanın saplarından tutarak içlerini kaşık ile oyun.Patlıcanların içlerini çıkartıp kesme tahtasının üstüne yerleştirip 4 bölüme böldüğünüz 1 diş sarımsağı ilave edin.Bıçağınızı satır şeklinde kullanarak üstünden geçin ve  patlıcanları incecik kıyın.Eğer patlıcanlar bu sırada soğumuşsa, tencerede birkaç dakika ısıtabilirsiniz.7,5 çorba kaşığı yoğurdun içine 1 tutam tuz  ekleyip pürüzsüz kıvamlaşana kadar karıştırın.Yoğurdu ve 1 tutam karabiberi patlıcana ekleyip karıştırın. Yoğurtlu patlıcanı tabağa gösterim. Üstüne, eğer mantarlar soğumuşsa patlıcanı dinlendirirken bırakan leziz suyunu tavaya ekleyip hafifçe ısıtıp, ısındıktan sonrasında patlıcanların üstüne koyun. Doya doya, suçluluk hissetmeden yiyeceğiniz patlıcan ve mantarlarınız afiyetle yemeniz için hazır.İzleyin:

Makale Etiketleri:
Makale Kategorileri:
Diyet · Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Enable Notifications    Ok No thanks