Geri Dön E-Posta
bartın tavuklu börek
Yazdır

Bartın’ın Tavuklu Böreği Nasıl Yapılır,Tarifi?

Bartın yöresine ait bir lezzet….
Kurs et yemeği
Mutfak türkiye
Anahtar Kelime Bartının'ın Tavuklu Böreği
Hazırlık Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam zaman 50 dakika
Porsiyon 8 8
Maliyet 5

Notlar

Malzemeler
5 kuru yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane bütün tavuk
Tuz
Hazırlanışı
Haşlamak için tavuğumuzu düdüklü tencere koyup suyunu ve 2 kaşık tuz ilave edip 25 dk kaynatıyoruz.Bir taraftan yufkalarımızı ılık suyla ıslatıp bir bezin üstüne bırakıyoruz.Haşlanan tavuğu fırın poşetine koyup fırında 30 dk kızarmaya bırakıyoruz.Tavuğumuz bir taraftn kızarırken biz böreğimizi yapalım.Büyük bir tepsiye(biz bakır tepsi kullandık) biraz sıvı yağ koyup üstüne yufkaları üst üste koyup tepsimizi ocakların tamamını kısık ateşte yakıp çevirerek pişiriyoruz pişen tarafı ters çevirip biraztepsiye yağ koyup diğer tarafı pişiriyoruz.Ocağımızı kapatmadan ayırdığımız bir su bardağı  tavuk suyunu böreğin üstünde gezdiriyoruz.Biraz ılık olan böreği isteğe göre kesip tavuğumuzuda üstünde parçalayarak servis ediyoruz..
Ellerimize sağlık.Afiyet olsun..