Geri Dön E-Posta
Yazdır

Barbunya Pilaki

Yaz Aylarının Vazgeçilmez Zeytinyağlısı Hem Hafif Hem Damakları Lezzetiyle Çatlatan Barbunya Pilaki...
Kurs Appetizer
Mutfak türkiye
Anahtar Kelime Barbunya Pilaki
Hazırlık Süresi 25 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam zaman 55 dakika
Maliyet 5

Notlar

Barbunya Pilaki İçin Gerekli Malzemeler:
  • 2su  bardağı barbunya
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım limonun suyu
  • Birkaç dal maydanoz
Barbunya Pilakinin Yapılışı:
  • Bir gece önce ıslattığınız barbunyayı iyice yıkayıp süzün.
  • Soğanı ve biberi yemeklik doğrayın.
  • Patates ve havucu küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Önce yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar zeytinyağı ile kavurun.
  • Sonra küçük küpler halinde doğradığınız havucu ve patatesi, barbunyayı, domates salçasını pul biberi ve 4 bardak suyu da ekleyip düdüklü tencerede 20 dakika veya normal tencerede 30-35 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra tuzunu ve yarım limon suyunu ekleyip karıştırın.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.